Ancheta DSP Constanța în focarul probabil de toxiinfecție alimentară din Saturn, finalizată. Enterobacteriaceae, identificate în două preparate

Direcția de Sănătate Publică Județeană Constanța a finalizat ancheta epidemiologică desfășurată după apariția unui focar probabil de toxiinfecție alimentară la un agent economic din stațiunea Saturn, a anunțat Ministerul Sănătății.

În cadrul investigației, echipele DSP Constanța au recoltat probe de apă potabilă, alimente, probe de la personalul blocului alimentar, precum și probe de salubritate de pe suprafețe și tegumente.

Rezultatele au arătat că probele de apă potabilă au fost conforme, fără germeni patogeni. De asemenea, probele de materii fecale recoltate de la angajații blocului alimentar nu au evidențiat bacterii sau germeni patogeni, iar coproculturile pacienților au fost negative pentru principalii agenți patogeni investigați.

În schimb, în două probe alimentare, recoltate din ciulama de pui și piure de cartofi, a fost evidențiată prezența Enterobacteriaceae în valori peste limitele admise.

Totodată, dintre cele 13 exudate nazale recoltate de la personalul blocului alimentar, la o persoană a fost identificat Staphylococcus aureus. În cazul aceluiași angajat, probele recoltate de pe tegumente au evidențiat Staphylococcus coagulazo-pozitiv și Staphylococcus hemolitic. Exudatele faringiene au fost negative.

Probele de salubritate recoltate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost conforme. La recontrolul din 8 septembrie, inspectorii DSP Constanța au constatat însă prezența Enterobacteriaceae în probele alimentare analizate.

Pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală de către personalul din sectorul alimentar a fost aplicată o amendă de 6.000 de lei. Persoana la care a fost depistat Staphylococcus aureus nazal a fost îndrumată către medicul de familie sau medicul de medicina muncii pentru evaluare și stabilirea conduitei medicale.

DSP Constanța a dispus mai multe măsuri pentru prevenirea unor noi cazuri, printre care triajul epidemiologic zilnic al personalului, respectarea strictă a regulilor de igienă și a echipamentului de protecție, curățenia și dezinfecția spațiilor și ustensilelor, precum și verificarea lanțului frigorific și a condițiilor de depozitare și păstrare a alimentelor.